Valdelagunde Cuvee Especial

Beschrijving

Finca Valdelagunde Cuvee Especial Verdejo, wat een topper! De naam zegt het al, een wijn die speciaal is. Wij hebben vele Verdejo wijnen in ons assortiment maar de Verdejo’s van Pedro Escudero zijn stuk voor stuk toppers. Neem nu deze Valdelagunde Cuvee Especial Verdejo. De druivenstokken voor deze wijn zijn minimaal 40 jaar oud waardoor er veel terroir in de wijn zit. De complete oogst word handmatig gedaan en enkel in de nacht. Door de koelte van de nacht blijft de kwaliteit van de druiven op zijn best. De persing gebeurd zeer zorgvuldig zodat alleen het beste sap voor deze Finca Valdelagunde word gebruikt.
Houtlagering voor de Valdelagunde Cuvee Especial
Bijzonder aan deze Verdejo is dat een deel van de wijn op nieuwe Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten rijpt. Hierdoor word deze witte vol en romig. Bij het inschenken van deze Cuvee Especial valt direct de prachtige goud gele kleur op met de ‘’romige tranen’’ in het glas. Een zeer rijkelijke kleur voor Verdejo! In de geur is deze witte wijn intens en complex met veel fruit, indrukken van anijs en vanille. Door de Valdelagunde Cuvee Especial te laten rijpen op Frans en Amerikaans eiken krijgt deze wijn zijn bijzondere karakter. Daardoor heeft deze Cuvee Especial in zijn smaak hinten van wit fruit, vanille, beetje anijs en zeer rijk.