Beschrijving
De Jordan Chardonnay (houtgerijpt) druiven zijn afkomstig van iets oudere wijngaarden (12-17 jaar), gelegen op de zuid- en oost- hellingen. De druiven worden hand geplukt en de wijn wordt na vergisting met de lie gerijpt in eikenhouten vaten. Dit geeft de wijn een smaak met complexe en geconcentreerde aroma’s en een lange rijke afdronk.