• Uw wijnspecialist

    Ron
    Wijn en koken zijn mij met de paplepel ingegoten. Na het voltooien van al mijn koksopleidingen heb ik in een 10-tal mooie horecabedrijven gewerkt waaronder Sterren restaurants Excelsior in Amsterda…

Kookstudio WFO, Waar Fijnproevers OntmoetenPeerdeman en van Rooijen Wijnimport

Marques de Murrieta Capellania, witte Rioja

Productinformatie

  • Type wijnWit
  • Land Spanje
  • Smaak Hout , Gastronomishe , Elegant en Complex
  • Jaar 2014
  • Alcohol percentage13,5%
  • Inhoud 0.75

Bestellen

€ 20 ,50

+ Wishlist

Omschrijving

Pago Capellania de wijngaard van Marques de Murrieta is aangepland in 1945. De wijn is 100% Viura en wordt handmatig geoogst. De trossen worden eerst licht gekneusd waardoor het sap in contact komt met de schil. Vervolgens wordt het sap laangzaam uit de druiven geperst om het aromatisch van de druif optimaal te conserveren. Hierna laten ze de wijn 24 dagen gisten op RVS bij een temperatuur van 10 graden celcius. Daarna wordt de wijn overgestoken op Franse nieuwe vaten van 225 ltr. voor 15 maanden.  We adviseren de fles 30 minuten voor het drinken te openenzodat de wijn optimaal haar aroma's kan tonen.