• Uw wijnspecialist

    Ron
    Wijn en koken zijn mij met de paplepel ingegoten. Na het voltooien van al mijn koksopleidingen heb ik in een 10-tal mooie horecabedrijven gewerkt waaronder Sterren restaurants Excelsior in Amsterda…

Kookstudio WFO, Waar Fijnproevers OntmoetenPeerdeman en van Rooijen Wijnimport

Casa Silva Late Harvest Semillon-Gewurztraminer, Dessertwijn , Chili

Productinformatie

  • Type wijnDessertwijn
  • Land Chili
  • Smaak Aromatisch , Fris , Bloemig en Gastronomishe
  • Jaar 2016
  • Alcohol percentage12,5%
  • Inhoud 37,5cl

Bestellen

€ 11 ,75

+ Wishlist

Omschrijving

Edele dessertwijnen uit Chili zijn een rariteit en men komt ze dan ook maar hoogstzelden tegen. Nog vreemder is deze heerlijke blend van de druivenrassen Semillon (90%) en Gewürztraminer (10%), een combinatie welke in Europa vrijwel ondenkbaar is. De Semillon wijnstokken zijn maar liefst 100 jaar oud, die van de Gewürztraminer 32 jaar oud. Deze goudgele Late Harvest is stroperig en “hangt” als het ware in het glas door zijn grote viscositeit. De geur is tropisch en iets geparfumeerd. Bloemen en honing voeren de boventoon in combinatie met tonen van citrusfruit. De wijn is goed in balans met frisse zuren en op de achtergrond een zweem van edele rotting (Botrytis). Deze dessertwijn smaakt heerlijk bij vruchtenijs, verse vruchtensalades of vruchtengebak. De ideale schenktemperatuur is 9-11 graden Celsius.